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Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Servings: 8
Italienischer Apfelkuchen schmeckt wirklich lauwarm.
Warmer italienischer Apfelkuchen kann auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
Ingredients
5 saure apples
100 grams butter, flüssige
2 eggs
250 grams monk sugar
1 vanilla extract
100 almond flour
lemon juice
1/2 baking powder
100 mls milk
butter zum einfetten
mehl zum bestreuen
puderzucker bestreuen
Direction
1.Die Apfel vierteln und das Kerngehäuse trennen. Dann die Viertel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut, aber langsam vermischen. Das Ergebnis ist eine dicke und glatte Paste.
3. Die Apfelscheiben in den Teig geben, dann die Masse in eine runde Kuchenform geben, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
4. Die Form mit dem Teig bei 180 °C in den Backofen stellen und 45 Minuten goldbraun backen.
5. Zum Ende den italienischen Apfelkuchen großzügig bei Puderzucker bestreuen.
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